静岡県（健康福祉部生活衛生局衛生課）では、「ちゃっぴーの食品安全インフォメーション」事業に取り組んでいます。
時々の食の安全に関する知識や注意喚起を ”わかりやすく” ”簡潔に” お知らせしていますので、どうぞご覧ください。
（主な内容）
・ノロウイルスによる食中毒は１年を通じ発生しますが、特に冬（１２～３月）は流行しやすいです。
・感染から発症まで１～２日潜伏し、発症するとおう吐、下痢、腹痛などの症状が１～２日続きます。乳幼児やお年寄りがかかると重症化することもありますので、予防対策を徹底しましょう。
・予防には調理前の手洗い（できれば２度洗い）、調理器具の消毒、おう吐物の適切な処理などが効果的です。