静岡県生活協同組合連合会のウェブサイトです。

静岡県（健康福祉部生活衛生局衛生課）では、「ちゃっぴーの食品安全インフォメーション」事業に取り組んでいます。 時々の食の安全に関する知識や注意喚起を　”わかりやすく”　”簡潔に”　お知らせしていますので、どうぞご覧ください。
⇒こちらをクリック「ウエルシュに注意」
（内容）ウエルシュ菌による食中毒は、カレーやシチューなど一度に大量に調理されかつ作り置きされる食品を原因になりやすいです。十分な加熱や加熱調理後の速やかな喫食・冷却、小分け等で菌の増殖を防ぎ、食中毒を予防しましょう。