静岡県（健康福祉部生活衛生局衛生課）では、「ちゃっぴーの食品安全インフォメーション」事業に取り組んでいます。時々の食の安全に関する知識や注意喚起を“わかりやすく”“簡潔に”お知らせしていますので、どうぞご覧ください。
⇒こちらをクリック「O157などの腸管出血性大腸菌による食中毒を防ごう」
内容
・腸管出血性大腸菌とは
・通常の食中毒対策「食中毒予防の３原則：つけない、増やさない、やっつける」を確実に実施しましょう！
・特に、加熱不足、洗浄不足には注意が必要です！・・・・等
【静岡県衛生課】ちゃっぴーの食品安全インフォメーションR5-16「O157などの腸管出血性大腸菌による食中毒を防ごう」